水キムチとは・・・

工場長日記

お客様より教えていただいたのですが

今日の「はなまるマーケット」で水キムチが

紹介されてたみたいです。
(急いでテレビをつけましたが見れませんでしたが

ちょうど良い機会なので水キムチとは・・・について

紹介させていただきます。

水キムチ
水キムチ

水キムチとは、さまざまな野菜と一緒にその漬け込まれた汁も味わう

ちょっと変わったキムチです。

味の方は爽快な酸味と発酵味のコンビネーションが良く

サッパリとしながらも深い味で、発酵した味を楽しめます

韓国では具を食べるより汁を楽しむ

食べものだとも言われ、脂っこい物を食べた後の口を

サッパリさせたり、また胃腸の働きを助けたりもします。

野菜と乳酸菌たっぷりのスープを飲むので

お通じにも良く効くと思いますよ

冷たい食べ物(飲み物?)ですけど

しっかり乳酸発酵していて体にも良いので

夏バテする方なんかには、ちょうど良い食べ物だと思います

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