鮭キムチを作ってみました！！

以前、北海道のキムチ屋さんが作ってるやつが人気だということで、挑戦したことのある鮭キムチ。
美味しいけど日持ちが・・・とか、原価が・・・とかの問題がありその時は断念した記憶があります。
ところが、先日Twitterで料理研究家の「河瀬璃菜」さんが鮭キムチのレシピを紹介してる時に、「レシピで紹介すればいい」んやと思いつきました！！
ということで早速・・・

材料（2～3人前）

サーモン（刺身用）　　　　　　　　　　300ｇ
ヤンニョンジャン（キムチの素）　　　大さじ2
白菜キムチ　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
ゴマ油　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2
ごま　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
いくら　　　　　　　　　　　　　　　　　30ｇ

作り方（所要時間10分）

1.サーモンを一口サイズに切りキッチンペーパーで水気をとる。キムチもざく切りに。
2.ボールに切ったサーモンとキムチ、その他材料を全て入れる。
3.いくらが潰れないように丁寧に万遍なく混ぜたら完成

ワンポイントアドバイス

・お酒のアテに、ご飯のお供に最高に合います！！
・2日くらいで食べきってください。
・いくら無しでも出来ますが、いくら入れた方が感動します（笑）
・手巻き寿司の具にしても合いそうですね(^^♪
・ねぎとか三つ葉を刻んで上にパラっとかけると更に完成度上がります！