豚キムチグラタンホワイトソース（マカロニ入り）の材料（2.3人前）

豚肉切り落とし　　　　　　　　　125ｇ　　　
しめじ　　　　　　　　　　　　　50ｇ
ニラ　　　　　　　　　　　　　　1本　
キムチ　　　　　　　　　　　　　200ｇ
醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ1　
みりん　　　　　　　　　　　　　小さじ1
ゴマ油　　　　　　　　　　　　　大さじ1
牛乳　　　　　　　　　　　　　　200ｃｃ
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　0.5個
バター　　　　　　　　　　　　　30ｇ
小麦粉　　　　　　　　　　　　　大さじ3
塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
こしょう　　　　　　　　　　　　少々
ピザ用チーズ　　　　　　　　　　150ｇ
マカロニ　　　　　　　　　　　　適量

豚キムチグラタンホワイトソース（マカロニ入り）の調理器具

・包丁、まな板
・鍋
・フライパン
・オーブンもしくはトースター

豚キムチグラタンホワイトソース（マカロニ入り）の作り方（所要時間30分）

1.マカロニを湯がき、耐熱皿に盛る。
2.フライパンに、ごま油（大さじ１）を入れ中火で温める。
3.十分に温まったら、豚肉の色が変わるまで炒め、色が変わったらキムチを入れ絡める程度に炒める。
4.しめじ、醤油（大さじ１）を入れ、しんなりするまで炒める。
5.ニラを入れしんなりするまで炒め、耐熱皿に盛ったマカロニの上にのせる。
6.フライパンを軽く洗う。
7.フライパンにバター30ｇと薄くスライスした玉ねぎを入れ中火で炒める。
8.玉ねぎの色が透き通るくらいしんなりしたら火を止め、小麦粉大さじ3を入れ良く混ぜる。
9.牛乳250ｃｃを数回に分けて入れ、塩小さじ1こしょう少々を入れ中火で加熱しながらかき混ぜる。
10.とろみがついてきたら、火を弱火にし2分ほど加熱しながらかき混ぜる。
11.出来上がったホワイトソースを豚キムチの上にかける。
12.チーズをのせオーブンでチーズの色が変わる（約5分）まで焼き完成。

豚キムチグラタンホワイトソース（マカロニ入り）のワンポイントアドバイス

・キムチ料理教室50回以上の実績で失敗が一度もない簡単料理です。

・ホワイトソースとキムチのマッチングに驚きます♪
・ビールが美味しく飲める料理です。