黄さん家の韓国ごはん2026年10月

普段の昼食は、ほぼ毎日実家で母の作るご飯を食べてます。
10年ほど前に母が大病して入院している時に別れがよぎり、その時「もっとオカンの作るご飯食べたら良かったな～」と心の底から思ったので、退院してからは毎日食べに行くようになりました。

韓国育ちの母の作る料理は、ほぼ韓国の家庭料理です。
昔は意識せず食べてましたが、今はキムチ屋として貴重な経験をさせてもらっているなと意識して食べてます。
僕らの育ってきた食習慣を表す話のネタになるので、SNSのネタには最高でしょ♪

今回はそれを更にブログのネタにもさせていただきます！
普段の食卓なので美しい写真じゃないですが、ご了承ください。

普段は同じようなメニューが多く、そんな頻繫に投稿しないのですが、最近はブログで紹介されるのを知ってか知らずか、新しいメニューが多かったですので今月も紹介させていただきます。

黄さん家の韓国ごはん 茄子のピリ辛ナムル

茄子のナムルは我が家でも良くでる料理です。
美味しさを共有したくてレシピも紹介しました！　→　茄子ナムルを作ってみました（レシピあります）
昔は苦手でしたが、食の好みが大人になったんですよ♪

で、そのナムルも今回はちょっと趣向を変えて出してくれました！
ニンニクの風味を効かせて、唐辛子を入れてピリ辛にしてるので、ご飯がめっちゃ進みます♪

美味しいので3本分ぐらい食べてしまいました。
道の駅にでも行って大量に茄子を買ってきたい気分です（笑）

これも時間があればレシピ化してみます♪

黄さん家の韓国ごはん サバと大根のピリ辛煮つけ

我が家は魚の煮つけが良く出ます。
もちろん母の好きな韓国風の味付けです♪
ニンニクと唐辛子の風味が効いてて、魚の臭みが和らぐから美味しく食べれますよ～！

極めつけは大根で、色んな風味が浸み込んでいて、これだけでご飯がすすむ代物です♪
これから大根の美味しい季節がやってくるので楽しみにしています！

黄さん家の韓国ごはん カレイのピリ辛煮つけ

カレイの煮つけもピリ辛で出てきます♪
黄家では煮魚が定番メニューで、焼魚より多く食卓にあがります。
焼魚も悪くないのですが・・。

煮魚は煮汁も美味しく食べれるんですよ♪
包み野菜の中にご飯を置き、煮汁をかけて食べる。
子供の頃から良く食べた鉄板メニューです！

めっちゃくちゃ美味しい♪

黄さん家の韓国ごはん あご肉のスープ

汁物がなかったら喉つまる

我が家もそうですが、韓国人の家庭で良く飛び交う言葉です。
そんな訳ないでしょ！と突っ込みたくなりますよね（笑）
でも、それぐらい汁物を大事にする食文化です。

おかげで、いろんなスープがでてきます♪
このスープはニンニクが効いていて、元気が溢れてくる味でした！！

黄さん家の韓国ごはん ワカメスープ

我が家は昔ながらの在日韓国人家庭なので誕生日にはワカメスープ（笑）
先日僕の誕生日があり、食卓に出てきました♪
牛肉の風味がしっかりと出てて美味しいですよ～！！

以上、最近のお昼ご飯でした。
ダイエットしたいのに、ご飯が進みすぎて困ります！！
出来ることなら、いつまでも味わっていたいです♪

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