大阪鶴橋黄さんの手造りキムチは、どんな人に？何を届けたいのか？

以前参加した大阪商品計画の中間発表で誰に？何を届けたいのか？を意識すると情報発信の中身が濃くなると書きました。

最近はぼんやりとしか考えていなかったですが、ブログに書くことでより具体的に表せるので書かせていただきます。
なんでもAIが書いてくれる時代になってますが、下手な文章でも気持ちを表すことの大切さを実感している人間ですので、今回も自分の言葉で書かせていただきます。
不器用な人間でもあります（笑）

大阪鶴橋黄さんの手造りキムチは、どんな人に届けたいのか？

ターゲットとかになると「〇〇代の女性」とかのくくりで色々考えちゃいますが、最近は違う角度から深く考えています。
特に意識しているのは人によって捉え方の違う食事の時間の使い方。

食事の時間を有意義に使いたい人っていますよね。
逆にお腹が膨れれば何でもいい！という人も一定数いてると思います。
もちろん、そんな人たちの考えを否定するつもりは毛頭ございませんが・・（汗）

でも、出来きれば「食事の時間を大切に使いたい人」に黄さんのキムチを食べていただきたい。
好きな芸人「メッセンジャーあいはら」さんの言葉を借りると「一食入魂！！」
（毎回の食事を惰性で食べずに、食べたい物を味わって食事の時間を楽しむという意味らしいです）

食事の時間を大切にし、美味しい物を味わい、楽しみたい人に届けたいです。
決して高価な物を食べるのではなく、身近なものでも食事を楽しむ人って沢山いてますよね。
僕もそんな一人ですので♪

大阪鶴橋黄さんの手造りキムチは、どんな価値を提供できるか？

こちらも最近よく考えるテーマです。
「価値」というと仰々しいような気もしますが・・・。

僕が最近考えるのは食事の時間を楽しみ、食事の時間を豊かにするお手伝いが出来ればいいなと思っています♪
キムチという枠組みだけで考えるのでなく、当社の作るコチュジャンやヤンニョンジャン、キムチ鍋や韓国冷麵など色んなアイテムで食事の時間を楽しんでいただきたいです！

キムチだけだと好みの問題や辛い物は食べないなど、どうしても届ける範囲が狭くなりますよね（汗）
実際、色んな商品を作るときの基本的な想いとして「これ美味しいから食べてみて♪」はあるので、それを突き詰めると「食事の時間を楽しむ」に行きつきました！

実際、黄さんのキムチは好みじゃないけど、黄さんの冷麺や韓国調味料は好きだと言う人は沢山いてます♪
また、アイテムを増やすことで選ぶ楽しみも増えるでしょ！？
次はどれにしようかなと考える時間も楽しんでいただければ嬉しいです♪

大阪鶴橋黄さんの手造りキムチの想い

美味しいはもちろん、色々な食感や彩りで楽しい食卓が作れるので、食事の時間を楽しむお手伝いができる会社にしたいです♪
また、色んな物を食べると栄養バランスも良くなり身体に優しいご飯となります。
健康でいられると笑顔でいれますよね♪

黄さんの手造りキムチは、お客様を喜ばせるを基本理念におき「黄家の手造りの美味しさで食卓を笑顔にする」がモットーです。
母の口癖「笑ってたらええ事あるで！！」が元となっています。

母は日本に来て色んな工場で働きながら何とかキムチ屋さんを始めましたが、当初から苦労の連続だったそうです。
また、始めてすぐのキムチ屋さんが上手くいくわけもなく、しばらく厳しい経済環境は続きました。
大きな声では言えないですが、相当貧乏でした。色々ありましたし～。
そんな状況でも母は「お金がなくても美味しい物を食べてたら幸せやろ！！」「笑ってたら良いことあるよ」とポジティブだったのは記憶に残っています。

いま思えば本当に貧しかったですが、笑いながら食事をすることで家族は結束したのかも。
余裕のない中でも、食事の時間を楽しみ、豊かな食事の時間を過ごしていたと思います。

趣味は何もないけど、食べることが楽しみだ！という人は沢山いてるでしょう。
僕もそんな一人です♪
だから、自分が美味しいな！と思うものを作り、それを「これ美味しいから食べてみて♪」と勧めているのが僕らの根幹の部分やと思います。

定期的にこのテーマで書いていますが、書くたびに想いがあぶり出されるので、また機会があれば書かせていただきます。
やっぱブログっていいですね♪

黄さんのキムチに興味がある方はこちらで　→　大阪鶴橋黄さんの手造りキムチ公式ネットショップ