牛肉とトックのたまごスープの材料（2.3人前）

牛肉　　　　　　　150ｇ
しめじ　　　　　　100ｇ
ごま油　　　　　　小さじ1
トック　　　　　　100ｇ
水 　　　　　　　　700ｃｃ

調味料
顆粒だし 　　　　小さじ1
薄口醤油 　　　　大さじ1.5
みりん 　　　　　大さじ1
塩コショウ　　　　一つまみ

たまご 　　　　　　1個
ねぎ　　　　　　　少々

牛肉とトックのたまごスープの作り方（調理時間15分）

1.しめじの根本を切り、バラバラにする。
2.鍋にごま油をひき、牛肉の色が変わるまで炒める。
3.色が変わったら水を入れ、しめじとトック、調味料を全て入れる。
4.卵を溶いておき、鍋がグツグツすると火をとめ、卵をまわしいれる。
5.器に盛り、ネギを乗せると完成。

牛肉とトックのたまごスープのワンポイントアドバイス

・簡単に出来るボリュームスープです♪
・人参やニラなど野菜を追加しても美味しいですよ！
・残ったトックは冷凍保存し、キムチ鍋やグラタンの具材としてお使いください。