材料（2人前）

鯛（刺身用）　　　　　　80～100g
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ3
ヤンニョンジャン　　　　　大さじ2
お酒　　　　　　　　　　　小さじ2
おろし生姜　　　　　　　　小さじ1
おろしにんにく　　　　　　小さじ1
塩　　　　　　　　　　　　小さじ1
酢　　　　　　　　　　　大さじ2と半分
水菜　　　　　　　　　　　　50g
大根　　　　　　　　　　　　50g
胡瓜　　　　　　　　　　　　半分

作り方（所要時間15分）

1.ボールに砂糖、ヤンニョンジャン、酢、酒、生姜、にんにく、塩を入れてよく混ぜる。
2.野菜と鯛は食べやすい大きさにカットする。
3.食べる直前に1のボールに2を入れてよく混ぜ合わせて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

・ビールや日本酒などに良く合います。
・香りづけにゴマ油やオリーブオイルをかけると更に良くなります。