おろしキムチ和風ハンバーグの材料（4人前）

ハンバーグ
合い挽き肉　　　　　　　　　　　　400ｇ
鶏ひき肉　　　　　　　　　　　　　200ｇ
豆腐（きぬこし）　　　　　　　　　半丁
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　1/2個
パン粉　　　　　　　　　　　　　　20ｇ
玉子　　　　　　　　　　　　　　　　2個
塩コショウ　　　　　　　　　　　　少々

サラダ油　　　　　　　　　　　　　小さじ1

和風ソース
めんつゆ　　　　　　　　　　　　　大さじ3
水　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ3
白菜キムチ　　　　　　　　　　　　50ｇ

大根　　　　　　　　　　　　　　　1/4本
大葉　　　　　　　　　　　　　　　4枚

おろしキムチ和風ハンバーグの調理器具

・包丁、まな板
・フライパン
・おろし金
・ボウル

おろしキムチ和風ハンバーグの作り方（調理時間1時間）

1.豆腐はつぶしてキッチンペーパーで水分を取る。玉ねぎはみじん切りにしてフライパンであめ色になるまで炒める。
2.1とハンバーグの材料をボウルで良く混ぜる。4等分にする。
3.大根をすりおろして水分をきる。
4.フライパンにサラダ油小さじ1を入れ、中火でハンバーグを焼く。
5.ハンバーグの中まで火が通ったら皿に置き、和風ソースの材料を焼いた油の残りと共にフライパンに入れ温める。
6.ハンバーグに大葉をのせ、大根おろし、温めた和風ソースをかけ完成。

おろしキムチ和風ハンバーグのワンポイントアドバイス

・あっさり味の豆腐ハンバーグですが、キムチの味がアクセントになり食欲をそそります。
・食べ応えがあり、ご飯がすすむ味となってます。