米粉で作るもちもちチヂミの材料（小さめ2枚分）（

米粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　60ｇ
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
和風だし　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ0.5
鶏ガラの素　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ0.5
食塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
玉子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
おろしにんにく　　　　　　　　　　　　　　少々
ゴマ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　100ｃｃ

ニラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2本
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4個
イカ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　15ｇ

米粉で作るもちもちチヂミの調理器具

・ボウル
・フライパン
・包丁、まな板

米粉で作るもちもちチヂミの作り方（調理時間30分）

1.ニラを良く洗い3ｃｍ程度に切る。玉ねぎは薄くスライス、イカは一口サイズに切る。
2.米粉から水までの材料を、順番にボウルへ入れダマが無くなるまで良く混ぜる。
3.ダマが無くなった2に、1で切った材料を混ぜる。
4.フライパンにゴマ油大さじ0.5をひき、中火で熱し温まってから、両面に焦げ目がつくくらい焼き完成。（片面1分強ずつ）

米粉で作るもちもちチヂミ

米粉で作るもちもちチヂミのワンポイントアドバイス

・チーズやキムチをトッピングしても美味しいです！！
・イカ以外にもエビを入れても、美味しいです。
・タレは酢醤油やポン酢も美味しいですが、そこにコチュジャンを混ぜるとより本格的になります。
・焼いたチヂミをフライパンから取りだし、再度ごま油を大さじ1ひいて焼くとカリカリになります。