韓国が誇る伝統の味
黄さんの手造りキムチ

祖母から母へ。繋がれ続ける伝統の味をご自宅に。
大阪に産声を上げた高麗食品の秘伝のヤンニョンは
こんな所で作られています。

会社概要
全て手作りで漬ける
本格キムチを新鮮なまま店頭に

大手スーパーマーケットではなかなかお目にかかる
ことができない珍しい素材を使ったキムチも多数ご用意。
お近くにお立ち寄りの際はぜひご来店くださいませ。

店舗紹介
インターネットだからできる
新鮮なまま当日発送の味をご自宅に

インターネット通販だから、出来立てをそのままご自宅にお届け。
量販店に卸すような業務用商材も多数ご用意しておりますので
一般のお客様もぜひ一度ご覧くださいませ。

通販サイト

徹底して品質管理にこだわったキムチ

高麗食品のキムチは、キムチの本場である韓国のキムチ製法を伝承しています。
丹精込めて漬け込んだ自慢の逸品です。こちらでは、その高麗食品自慢の白菜キムチができるまでの製造工程をご紹介いたします。

薬念(ヤンニョン)は企業秘密
製造方法は門外不出なんです

日本の家庭にぬか床があったように、韓国の家庭
にも各家庭の味があります。高麗食品の薬念は
オモニが引き継いだ誰にも真似できない味なのです。

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数多くのスパイスを使用
複雑な味の中から旨みが溢れ出す

高麗食品のキムチは、数十種類のスパイスが配合
されています。とても一口食べただけではわかりませんが塩一つとってみても、国産のこだわり抜いた塩を使っています。

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1日に15トン以上使用
国産の白菜のみを厳選

産地を絞るのではなく、その時に一番良い白菜を
その産地から仕入れてすぐにキムチにしています。
安心安全の国産白菜のみを使用して作っています。

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キムチ激戦区の大阪生野
その中で生き抜いた本物のキムチ

食にうるさい関西人を魅了する当店のキムチは、大阪の
様々な場所で買うことができます。お近くにお立ち寄りの際は
ぜひ店舗をのぞいてみてください。

店舗紹介

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高麗食品の珍しいキムチラインナップ

スーパーマーケットでは見ることが難しいトマトキムチやレンコンキムチ
など、素材を活かしたキムチを通信販売では新鮮なまま購入することができます。

白菜、大根、胡瓜など、あなたはどのくらいのキムチをご存知ですか?
例えば「ペキムチ(白キムチ)」は、唐辛子を全く使わずに漬けた白い
キムチで、「水キムチ(ムルキムチ)」とも呼ばれます。
新鮮な白菜に、ニンニク・生姜・ナツメなどの薬味を加え、サッパリした
味に漬け込みます。日本ではあまり馴染みのない方も多いかもしれません。

このほかにもキムチには、たくさんの種類と奥深い味覚があります。
鱈の内臓(胃)を漬けた塩辛キムチ「チャンジャ」は、今や日本でも
定番のおつまみになりました。野菜のキムチでは、わけぎ、韮などを
唐辛子などの薬味で漬け込んだ珍しいキムチもあります。
他にも、イカ・タコなどの魚介類を使ったキムチなどもありますよ。

韓国の屋台で食べるような
本物の味をクリック一つで

本場韓国から取り寄せた数十種類にも及ぶスパイスを駆使し
工場長が作り上げる韓国料理の数々。それをクリック一つで
すぐにご自宅に送り届けます。

通販サイト

高麗食品スタッフからのご挨拶

  • オモニ

    高麗食品は私が始めたお店です。現在は、裏方として各種キムチや 韓国食品の販売を行っております。ご飯やお酒のあてに、元気の源に ぜひ、私の息子たちが作る自慢のキムチをお買い求めください

  • 黄 鍾守 (代表取締役社長)

    私が生まれたコリアタウンは安くてウマい店の集積度が日本一だと 自負しております。当店はこの日本一のキムチ激戦地で32年間の実績 を持つ本格派です。ぜひ一度御利用くださいませ。

  • 黄 仁守 (取締役専務)

    営業部を統括しております黄です。当社本店久宝寺緑地近くに位置し、 大阪で在日コリアンの多い地域で頑張っております。ピリっとキレがありながら コクも豊かな当店のキムチをぜひ味わってみてください。皆様のご来店お待ちしております。

  • 黄 成守 (工場長)

    大阪で一番売れているキムチ屋の工場長をプライドを持ってしています。 韓国の伝統を守りながらの新しい商品作りに日々奮闘しつつ、虎視眈々と 社長の座を夢見ています(笑)