キムチとチーズのオムレツ（4人前）

合い挽きミンチ　　　　　　　　　　　150ｇ
玉ねぎ（小）　　　　　　　　　　　　1/2個
人参　　　　　　　　　　　　　　　　1/3本
塩コショウ　　　　　　　　　　　　　少々
玉子　　　　　　　　　　　　　　　　4個（1人1個）

白菜キムチ　　　　　　　　　　　　　120ｇ（1個あたり30ｇ）
チーズ　　　　　　　　　　　　　　　適量（お好みで）

キムチとチーズのオムレツの調理器具

・包丁、まな板
・フライパン

キムチとチーズのオムレツの作り方（調理時間30分）

1.玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
2.フライパンで合い挽きミンチを中火で色が変わるまで炒める。
3.挽き肉の色が変わったら玉ねぎ、人参をいれ塩コショウを振り炒める。
4.玉ねぎの色が変わったら火を止め別の皿に取り分けておく。4回に分けて焼くので具材は4等分しておく。
5.フライパンで溶いた卵（1人分1個ずつ焼く）と具材（1回分）を焼く。
6.キムチとチーズを盛る。

7.片面が焼けたら中身を包みこむように半分だけひっくり返す。
8.両面に焼き色がついたら皿にもり完成。

キムチとチーズのオムレツのワンポイントアドバイス

・キムチとチーズと玉子の相性が抜群！！ご飯がすすむおかずです。
・ビールにもあう味なので家飲みのつまみとしてもおススメです♪