豚キムチ丼の材料（2人前）

豚肉切り落とし　　　　130ｇ（バラでも可）
しめじ　　　　　　　　50ｇ
ピーマン　　　　　　　1個
キムチ　　　　　　　　200ｇ（出来るだけ熟成したもの）
醤油　　　　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　　　　小さじ1

玉子　　　　　　　　　2個

ご飯　　　　　　　　　適量

豚キムチ丼の調理器具

・包丁、まな板
・フライパン

豚キムチ丼の作り方（所要時間20分）

1.しめじは根元を切りバラバラにする。ピーマン、豚肉を食べやすい大きさに切る。
2.フライパンに、ごま油（大さじ１）を入れ、豚肉を中火で色が半分くらい変わるまで炒める。
3.キムチを入れ、豚肉の色が完全に変わるまで炒める。
4.しめじ、ピーマン、醤油（大さじ１）を入れ、しんなりするまで炒める。
5.出来上がった豚キムチをご飯の上にかける。
6.目玉焼きを半熟で焼く。
7.豚キムチの上に目玉焼きを乗せ完成。

豚キムチ丼のワンポイントアドバイス

・玉子はこれくらいトロトロの方が美味しいですよ～♪
・料理に不慣れな方でも簡単にできるので是非！！