ピビンパ風豚丼の材料（2人前）

豚肉　　　　　　　　　250ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　1/2玉
椎茸　　　　　　　　　2個
焼肉のたれ　　　　　　大さじ1.5
塩コショウ　　　　　　少々
ごま油　　　　　　　　小さじ1

キムチ　　　　　　　　50ｇ
韓国海苔　　　　　　　2枚
ごはん　　　　　　　　適量
卵黄　　　　　　　　　2個

ピビンパ風豚丼の作り方（調理時間20分）

1.玉ねぎ、椎茸は細切り、キムチは粗めに刻み、豚肉は食べやすいサイズ（3ｃｍ程度）に切る。韓国海苔はキッチンばさみで細切りする。
2.フライパンにごま油をしき、中火で豚肉を炒める。
3.豚肉の色が変わったら玉ねぎ、椎茸をいれる。塩コショウ、焼肉のたれをかけ、しんなりするまで炒める。
4.全体的にしんなりしたら、丼にもったご飯の上に乗せる。
5.中心に卵黄、周りにキムチと刻んだ韓国海苔を乗せると完成。

ピビンパ風豚丼のワンポイントアドバイス

・ピビンパなので混ぜて食べると美味しいです♪

・ピビンパ風なので、あえてキムチを炒めませんでしたが、キムチを炒めても問題ありません。
・マヨネーズやチーズを入れて美味しいでしょうね♪