材料（2人前）

鶏レバー　　　　　　　　　　　　　300ｇ
キムチ　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
ニラ　　　　　　　　　　　　　　　1束
もやし　　　　　　　　　　　　　　1袋
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　適量
焼肉のたれ　　　　　　　　　　　　大さじ2
オイスターソース　　　　　　　　　大さじ1
ゴマ油　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
塩、こしょう　　　　　　　　　　　少々

漬け込み調味料
醤油　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2
料理酒　　　　　　　　　　　　　　小さじ2
おろし生姜　　　　　　　　　　　　小さじ1

調理器具

・ボウル
・フライパン
・包丁、まな板

作り方（所要時間30分）

1.ニラを良く洗い、3ｃｍ程度に切る
2.レバーを1口サイズに切って、ボウルに漬け込み調味料と共に10分間漬け込む
3.フライパンにゴマ油をひき中火で、漬け込んだレバーに片栗粉を付けて焼く
4.レバーに火が通ったら、ニラ、もやし、キムチを入れ、塩・こしょうを振る
5.焼肉のタレ、オイスターソースを全体に絡めて完成

ワンポイントアドバイス

・野菜が美味しく食べれるメニューです。
・ご飯にもビールにも良く合います。
・レバーが苦手な方は違うお肉で作っても美味しいですよ！