出張報告Part３

ひっぱり過ぎかもしれませんが、今日も出張報告書きます（笑）

２日目は長崎県島原市に行ってきました。
こちらでも３月に収穫される白菜は天候不順の影響がでていました。

この地方独特の製法ですが、ビニールハウスで白菜を栽培して
発育を促しています。こうすることで、この時期の白菜が生育不良を
起こす原因である寒さと雨を防いでいます。

ちなみに写真左に写っている伸作さんは以前にキムチ通信でも紹介させていただいた松島さんの息子さんです。
この日もバリバリ収穫作業をされていて、やはり生産者の高齢化がすすむ中で頼りになります。

大仏ブログにリンクが貼られ、いよいよ今日から多くの人に
見られるブログになるんだと実感して文章がかなり硬くなりました。
大仏ブログでも書いてあったように真面目路線ですので
大目に見てください（笑）

では以上で３回にわたった出張報告終わります。

明日から何書こう・・・