豚キムチぶっかけうどんの材料（2人前）

豚肉（切り落とし）　　　　　　200ｇ
白菜キムチ　　　　　　　　　　100ｇ
ニラ　　　　　　　　　　　　　　1本
醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　　　　　　　　小さじ2
ゴマ油　　　　　　　　　　　　大さじ1
うどん　　　　　　　　　　　　　2玉
マヨネーズ　　　　　　　　　　　適量

ぶっかけつゆ　　　　　　　　　　
濃縮めんつゆ　　　　　　　　　60ｃｃ　　　
水　　　　　　　　　　　　　　180ｃｃ　

豚キムチぶっかけうどんの作り方（調理時間30分）

1.ニラを3ｃｍていど、豚肉は一口サイズにきる。
2.うどんを湯がき、器にぶっかけつゆと共に入れる。
3.フライパンに、ごま油（大さじ１）を入れ中火で温める。
4.十分に温まったら、豚肉を入れ色が変わるまで炒める。
5.キムチを入れ、豚肉と絡める程度に炒める。
6.ニラ、醤油、みりんを入れ、しんなりするまで炒める。
7.炒めた豚キムチをうどんに乗せ、マヨネーズをお好みで入れて完成。

豚キムチぶっかけうどんのワンポイントアドバイス

・〇亀製麺さんの「豚キムチぶっかけうどん」を見て作りました。こんなご時世なので行けてませんが、メニューが切替る前に行きたいですね(^^♪
・ぶっかけうどんと豚キムチがめちゃくちゃ合います！！
・更にマヨネーズも合うので、是非作る際は省かずに添えてください。