地域との繋がりを考える

最近SNSで良く見かけますが、大阪では地域のフェスが増えている気がします。
色んな方が協力しあって作り上げているものが多いですよね♪

地域とのつながりを大切にしようという想いがあるのでしょうか。

ご存知の人もいてるでしょうが、僕は出不精な人間で、人見知りの性格な相まって地域のフェスとか行ったことないんです（汗）
でも、苦手や～！と逃げてたらアカンのは分かるので・・

トモフェス2025に行ってきました

知人が多く出店していることもあってトモフェスに行ってきました♪

八尾の友安製作所さんが中心となって、モノづくり企業が集まっています。
スタッフの皆さんの熱量と一体感が半端ないイベントです♪
天気もいいし最高でした♪

キラキラした雰囲気が怖くて家は近いですが初めての参加となりました（笑）

一企業であれだけの出店者と来場者を呼べるのはホントすごいと思います♪
出店されている皆さんのブースに行きたかったのですが、時間に厳しい先輩のブースでだいぶ時間を取られたので泣く泣く断念することに…（汗）

美味しいもん食べて、色んな人とお話しできて満足できました♪

大阪鶴橋黄さんの手造りキムチの地域との繋がり　大阪もんの野菜でキムチを作りました！

知っている人は知っていると思いますが、私は大阪生まれ大阪育ち。
庶民の味を中心にコスパ最強、食いだおれのまち大阪が大好きです♪

住みやすい街のサイズ感や居住コストの安さなど他にも良いところはいっぱいありますが、食の街大阪というイメージが一番アピールできるところじゃないでしょうか。
弊社も、大阪に根付いて50年以上商売しているなかで、もっと大阪らしさをアピールしていたった方が良いのでは？と思ってます。

そんな想いもあり、大阪の枚方市で作られた「なにわ伝統野菜」の大阪くろなをキムチにさせていただきました。

ご縁をいただき感謝です♪

独特の苦みが、ちょうど良い感じにキムチの風味とマッチしていました！
実際に販売するとなると色んなハードルがあり、なんか手がありそうな気はしています。

大阪鶴橋黄さんの手造りキムチと地域の繋がりを考える

僕らの作るキムチは冷蔵管理が必要なこともあり、販売方法に大きな制約がかかります。
作った商品の賞味期限も短いし・・。

もっと手軽に売れる商品が出来たらな～と思ったりもしてます。

生野ものづくりタウン事業で取り組む商品はそんな商品でもあるんで、ちょっと期待しています♪

何かモヤモヤする案件ばかりでブログも1回休んじゃいましたが、地べたを這いながらでも進んでいくのが僕の強みです（笑）
今が頑張りどきなので頑張ります♪

黄さんのキムチに興味がある方はこちらで　→　大阪鶴橋黄さんの手造りキムチ公式ネットショップ