免疫アップにキムチ・・・

今日は業界の裏話を・・・

前回記事のあいさつ文で白菜の価格が上がっていると報告しましたが

未だ状況が改善されず、うちも今週は手持ちの在庫だけで凌ぐ踏ん張りどころです。

しかし、4月7日（火）の林修の今でしょ！講座でキムチの免疫アップが特集されると。

この番組が以前キムチを取り上げたときも、注文が倍以上に跳ね上がる

とんでもない事態になりましたが、今の状況で免疫アップって・・・

原料の白菜が少ない状況でこれは辛い・・・

大手キムチメーカーは出荷調整（通常分以上は出荷しない）するとの案内文を出していますので

水曜日以降、キムチが棚から消える状況になるでしょう

キムチを買われる方は火曜日までに買っておいてくださいね～

ちなみに、こういう時に物が売れるのはスーパーなので

弊社も含め、キムチ専門の小売店から消える心配は無さそうです

毎日コツコツ作ってコツコツ売る商売（特に野菜原料）の食品業界では

一時の大量発注って有難くないんですよね～

テレビ放映→大量発注→原料相場上がる→高い原料で残業して赤字

「あるある大事典」、「みのもんたの思いっきりテレビ」、「林修の今でしょ！講座」

過去、どれも同じ流れだったので今回もそうでしょう

色んな業界が、このコロナ関連で仕事を奪われているので

仕事があるだけマシやと思わなあかんのかも・・・

うちも出来るだけの対策はしてみます

僕らの業界では当たり前の話しになってますけど、知らない人が多いかなと紹介させていただきました。

林修の今でしょ！講座はヤバい（笑）