色んな砂糖

毎日、年末の準備に追われております。

なんせ、やることが多すぎて・・・

年末迎える前に息切れしそうですわ

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

先日、塩屋さんが面白い資料を

持ってきてくれました。

色んな砂糖と試食セット

今まで辛さや旨みにこだわったことはありますが

砂糖の甘味は、あまり意識してきませんでしたので

こんだけの種類の砂糖に関心しました

中でも、黒糖系のコクのある苦味も混じった

深さのある甘味。

黒蜜系のストレートな甘味はめっちゃ興味がわきましたわ

コストもそれなりにかかりますが、美味しい物が作れる予感が

プンプンしますので一度試してみたいと思います。