北巽小学校の地域学習に2026年の今年も講師として参加してきました。

先日北巽小学校の地域学習に行ってきました。
何やかんやで毎年呼んでいただけてます。

当初は高麗食品の成り立ちや日本のキムチの歴史を話しましたが、小学生にはちょっと退屈そう・・というかスベっていました（笑）
やるからには面白い内容にしたいと思い、ここ数年は事前に質問してもらって答えをパワポにまとめる形式にしています。

写真はNGなので、どんな内容やったかを紹介させていただきます。

なぜ生野区でお店をはじめたのですか？

何度か書かせていただいていますが、昔の日本ではキムチを食べる人はかなり少なかったです。
韓国にルーツのある人しか食べないキムチを販売するには、韓国にルーツのある人が沢山住む場所「生野区」という場所が最適でした。

日本でこんなにキムチが一般的な食べ物になるなんて、誰も想像できなかったことですよ。

一番売れているキムチはなんですか？

30種類以上のキムチを常時販売していますが、やはり売れるのは白菜キムチです。
料理にも使いやすいし、味もシンプルなので幅広い人に人気があります♪

また、先日テレビで紹介されたこともあり、今は圧倒的ですね。

全30種類を教えてください

白菜、大根、胡瓜、れんこん、らっきょ、梅干し、割干大根、ねぎ・・・言うのに疲れました。
一番、意外性のあるクリームチーズを紹介して納得してもらいました。

キムチ屋さんをやってて良かったことありますか？

「自分の作った物でお客さんに喜んでもらえる仕事」は貴重な経験だよと伝えました。
世の中には自分の仕事で喜んでもらえない（喜んでる姿が見えない）仕事はいっぱいありますからね。

あと、テレビに出れたことも自慢しました（笑）
この辺は小学生が喜ぶポイントなんで、この写真は重宝しています！
想定通り「すげ～！！」と前のめりになっていましたよ♪

キムチ作りで大事な道具はありますか？

野菜を加工する包丁や皮むき器、材料を攪拌するミキサーなど色んな道具が必要です。
でも、一番大切なのは「人間の手」やと思っています。

母の口癖でもある「手の味」は、僕たちの大切にしている事を上手に表現している言葉です♪

なぜ野菜のキムチが多いのですか？

聞いたときに「へ～！深い質問だな」と思いました。

僕の考えにはなりますが、「キムチは原料に味付けを施し付加価値をつける物」だと思っています。
その原料単体の味を活かし、キムチにした時に美味しくなるのが「野菜」に多いのでしょう。

白菜や菜っ葉は、そのまま食べても余り美味しくない（失礼）けど、キムチにすることでめっちゃ美味しくなりますよね♪
素朴な味わいの原料のほうが、より感動することは間違いないでしょ！

だから、僕はフルーツキムチに反対なんです。
シャインマスカットのキムチなんて、絶対にそのまま食べたほうが美味しいと思ってます（笑）
トマトのように、そのままでも美味しいけど更に美味しくなる原料もありますが・・。

ここだけ急に熱気がこもったので、キムチマニアの悪いところがでました（汗）

以上のように面白い質問がたくさん出る地域学習となりました。
息子と同じ小学校5年生なんで、わが子にしゃべるようにレベルを合わせられたと思っています。
なんやったら肩ひじ張ったプレゼンより、こっちの方が得意かも♪

子供たちと話すだけでも楽しいですし、来年もお声がけいただけたら全力であたらせていただくつもりです。
キムチに興味を持ってくれる子が一人でも増えると、おっちゃんは喜びますよ♪

貴重な機会をいただき、感謝しています。
北巽小学校の皆さん、ありがとうございました！！

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