「黄さんのやみつきキムチと天かす」に袋バージョンが出来ました♪

相変わらず監査の書類や規格書作成など書類仕事に追われています。
長兄は経理、次兄は営業、僕はその他諸々という仕事の配分がおかしいんですよね。
末っ子なので文句言いながらもやりますけど（笑）

今日は商品紹介シリーズ！！

「黄さんのやみつきキムチと天かす」袋バージョン

黄さんのやみつきキムチと天かすはIMTで作った商品です。
ただの天かすではなく乾燥キムチが入っていたりと、僕のこだわりが詰まっています♪

この商品は本来ボトル入りで販売していたのですが、ボトル自体が急に廃盤に（汗）
僕らの使う量はごく少量なので抗うことができず、次のボトルを探しています。

そんな折、前から構想していた袋入りの商品を発売することになりました。
ボトルからアルミ袋に切り替えることでコストが抑えられ、販売価格をお手ごろな値段まで下げることができています。

しかも、薄い形状なのでポスト投函での配送も可能となっているんですよ～！！
僕ら単価の低いキムチ屋にとって送料問題はつきまといますから・・。

送料込み1000円ぽっきりにした商品を用意したので味見感覚で注文できるようになっています。
興味がある方はこちらで　→　大阪鶴橋黄さんの手造りキムチ公式ネットショップ（黄さんのやみつきキムチと天かすポスト投函）

美味しいから食べてみて～♪と常々思っているので、色んな方に試して欲しいです♪

やみつきキムチと天かすの美味しさ

やみつきキムチと天かすは最初の試作から美味しい物は出来ていました。
デザイナーの方の初期アイデアを聞いたときに「美味しそうやな」となるぐらいでしたので、キムチと天かすはイメージがしやすい組み合わせ。

サクサク食感と、ピリッと来る辛さ、後からじわっと感じる旨味。
何度も微調整を加えながらたどり着いた絶妙なバランスとなっております。

乾燥キムチを入れているので、シーズニング（味付けの粉）だけの物よりも深い風味を感じる商品です。

ピリッとする味付けにしてますが、単体で食べるより「かけて食べる」が圧倒的に多いと考え、あえての辛口です。
そのまま食べると、僕が食べても辛いと感じますよ（笑）

でも料理にかけるには、その辛さがいいんですよ♪

やみつきキムチと天かすのおススメの使い方

上記の豚汁もいいですが、うどんすきに入れるのも最高♪
取り皿にいれて味変を楽しみながら楽しんでください！！

タコ焼きのトッピングにも最適ですよ～！！
ピリッとした辛味とザクザクとした食感が加わり、めっちゃくちゃ美味しくなります♪

写真はないですが、タコせんにする際にやみつきキムチと天かすを入れると更に完成度アップ！！
ビールを飲んでいると最終的に煎餅の上にこれを乗せて食べてしまうのは内緒です（笑）

これ食べてみて～や！とお話しできる商品が出来ると嬉しくてテンション上がっちゃいました。
キムチだと冷蔵流通や日持ちの関係で手軽におススメできないですが、常温商品はそのハードルが下がりますね♪
色んな人に味わっていただけるよう、これからも頑張って色んなもん作っていきます。

黄さんのキムチに興味がある方はこちらで　→　大阪鶴橋黄さんの手造りキムチ公式ネットショップ