生野区の佐々木製菓さんへ工場見学に行ってきました

近々報告できると思いますが、久しぶりにメディア露出があります。
最初お声がけいただいた時は嬉しかったのですが、進める過程が物凄く大変（汗）
めっちゃく良い感じで紹介していただけそうなんですが、最後の詰めまで気が抜けない。
嬉しい悲鳴ですわ♪

今日は、生野区の佐々木製菓さんへ工場見学に行ってきた話です。

生野区の佐々木製菓さん

大阪市生野区巽西で金平糖を作っている会社です。
生野の人なら知っている「ロート公園」の近くに、金平糖を作る会社があるのは知っている人少ないでしょうね♪

もうすぐ創業100周年を迎えるらしいです！
凄いな～！僕らはあと40年以上あるので想像できない。
さすがに現役では迎えられないでしょう。

まずは金平糖の勉強会。
金平糖って、何日もかけて育ててつくるそうです。
1日2日ぐらいで出来ると思っていましたよ～！

右から徐々に玉が大きくなっているの分かるでしょ？！
何日も何日もかけて職人さんが少しずつ大きくしていきます。

生産計画や在庫管理が大変そうやなと思ってしまうのは同じ食品系の物づくりやからかも・・。
僕らが作るキムチは日持ちしないので、在庫の回転は速いので助かっています♪

隣の芝生は青く見えるタイプの人が多いですが、僕は隣の芝生の青さを維持するのが大変やなと思うタイプです（笑）

生野区の佐々木製菓さんは挑戦する会社

佐々木製菓さんも僕らと同じく3代目、同じ食品系の物づくり企業ということもあり、以前から良く色んな事を教えていただく仲でした。
（食品系の物づくり企業って余り出会えないんです）

普段はおっとりした人なので、そんな熱血キャラやと思っていなかったのですが、お話しを聞けば聞くほど熱い人で驚きました！
「店の売り場に金平糖は2種類もいらない」とバイヤーに断られた経験から、金平糖の新しい形・機能を持ったブランドを作り、1店舗の売り場に数種類置かれるような実績を創り上げられてます。

元々デザイナーをされてたので、パッケージも工夫されたものばかりでした。

舐めると頭がスッキリする機能性を持たせた金平糖を発売したり、ニューヨークで販売したりと積極的な行動が尊敬するに値します。
更なる挑戦を計画している話も聞けたし、正直なところ恐れおののいています。

他人から「無理やろ？！」と言われたら、腹立って燃えるんよ！！と言うので、そんなキャラでしたっけ？！と何回も言っちゃいましたよ（笑）
めっちゃくちゃ良い刺激をいただきました♪

そんな佐々木製菓さんのHPはこちら　→　佐々木製菓

工場見学が終われば皆んなでランチ

この工場見学ツアーの良いところは、仲良しメンバーでランチまでするところです♪
今回は佐々木製菓さんの近くにあるつけ麺屋さんにしました。

好奇心が収まらず、子供時代に戻ったようにはしゃいでいたメンバーですが、つけ麵を食べる時は静かにしていました（笑）
それぐらい美味しかったんですよ♪

貴重な見学をさせていただいた佐々木製菓さん、お付き合いいただいた工場見学メンバー！
お忙しい中ありがとうございました！
また行きましょう♪

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