黄（ファン）倶楽部通信7月号を作りました♪

6月なのに暑くて雨も降らなくなったので梅雨明けました？と冗談まじりに言ってたら本当に明けてましたね（笑）
史上最速の梅雨明けは猛暑の予感しかしないです。
今のうちに暑さになれて、夏を乗り切りましょう♪

黄（ファン）倶楽部通信7月号

今月も何とか作れました！！
心配になってきたのが、レシピが足りるのか？！という問題。
年間12個は最低でもいるので、そっちの方も頑張らんとあきませんね。

おススメ商品は「水キムチ」

このブログでも何度か紹介している水キムチ。
不思議と定着しないんですよね～！！
しかし、ここ数年の韓国食ブームや情報番組などで水キムチを知る人が確実に増えています。

水キムチは発酵させた汁を冷やして飲むという、これからの厳しい季節にぴったりなキムチです。
発酵する前の汁を飲むとほとんど味がしませんので、売り時・食べ時が非常に難しい商品でもあります。

韓国では食前に汁を飲んで口をさっぱりさせたり、食中に汁を飲んで口の中をリセットさせたり、食後の締めで飲んだり・・・
とにかく良く食べる（飲む）キムチです。

植物性の乳酸菌がたっぷり含まれるので、野菜の繊維質も合わせて腸内環境を整えるキムチでもあります。
辛くもないし、日本で人気になってもおかしくないのですけどね～！！

ちなみに黄家では更に癖の強い間引き菜（ヨルム）を使った水キムチを毎食食べます。

余りにも癖が強く売れないので、非売品となっています（笑）

おすすめレシピは「フライパンで作る豚キムチカレー」

夏といえばカレー。
カレー好きの黄家では年中でますが、日本の食卓では夏の方が出現率が高いそうです。

洗い物を減らせるようフライパンで作れます。
見た目はそうでもないですが、豚キムチの味が美味しくコク深いカレーです。

キムチとカレーは良く合うので、黄家では付け合わせでキムチを使います♪

しっかり食べて体調を整え、暑い夏を楽しみたいですね♪