砂糖・食品添加物不使用キムチ

あっという間にＧＷが終わりましたね。

僕は前回書いたように、食の博覧会に行ったり

バーベキューに参加したりと楽しみましたが

日曜日以外は仕事でした（笑）

いつも訪問させていただいているティンクさんも

ＧＷに行った鶴橋店を紹介していただいてます。

ティンクの独り言

ティンクさん、いつもありがとうございます！

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先日、昔からの友人よりキムチに関して連絡がありました。

ちょっと体調を崩してて、添加物・砂糖を一切とらない食事療法を

してるんやけど、添加物・砂糖を使ってないキムチある？

・・・という問い合わせだったのですが

そんな商品は今のところありません

もちろん、当社のキムチが添加物を山盛り使っている訳ではないですが

砂糖も不使用、しかも添加物のキャリーオーバーも認められないそうなので
　　　　　　　　　　（キャリーオーバーに関しては後日説明します。）

専用のキムチヤンニョンを、一から作らないとダメなんです

でも裏を返せば、世の中の人でそういうキムチを

求めている人がいるんやな～って事が分かったので

一度作ってみることにしました。

化学調味料どころか砂糖も使わないキムチ。

どんな味になったかは次回紹介します