明太子の皮キムチ（試作品）

皆さん、台風10号の被害大丈夫ですか？

2年前にくらった台風の記憶が残ってるので、結構ビビってます

普通の生活が一番ですから

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変わり種のキムチを作る会社として評価されるようになっているのか

普段目にしないような珍しい食材が、手に入る事があります。

今回、いただいたのは明太子の皮

明太子ソースなどに使うため、中身を絞った明太子の残りの皮を

キムチで使えないかとご依頼いただきキムチにしました

食感は粒々がないので明太子というより、イカの塩辛ですが味は明太子

明太子好きの当ブログの編集長も気に入ってくれてました（笑）

ご飯のお供にも、お酒のアテにもいける味ですね

コスト面もクリアできそうで、早速商品化に動きます。

量販店向けに出しても面白い商品かな～。

美味しさが伝わるために色々工夫は必要かも