キムチの臭いは唐辛子の匂い

前回、こだわりの唐辛子の話しを書いている際、思い出した

お母さんのエピソードを今日は紹介します

思い出話になりますが、お母さんはまだ健在です（笑）

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お姉ちゃんが電車通学だった中学生のころ、思春期だったこともありお母さんに

「にんにくの臭いするから電車乗るの嫌や！！」とお母さんに訴えたことがあり

学校側にお願いして原則禁止の自転車通学を特別に許可していただいた話しを

何回か聞かされたのですが、その度に・・・

分かってない人多いけど、キムチの臭いはニンニクじゃない！唐辛子の匂いや！！

だから、唐辛子はええのん使わなあかんねん！

・・・と、毎回お母さんのこだわりを僕に教えてくれてたのが、印象に残ってます

その時は余り気にしてませんでしたが、今はめちゃくちゃ共感しています！

だから、これからも「香りの良い美味しい唐辛子」にこだわっていきますよ～