品質管理勉強会

先日、お取引きのある大手量販店様の品質管理勉強会に参加してきました。

大小問わず200社以上の食品メーカーの品質管理担当者が

集まり食品に関する色んな勉強をします

いよいよ始まるＨＡＣＣＰの説明なんてのもありました

ＨＡＣＣＰ自体は知っていても、その運用をどうすればいいのか

いつまでに実施しなければならないのか？公的な認証をとらなければいけないのか？

町の小さなキムチ屋さんでもいるのか？などなど

分からないことが多いので、今後色々勉強して分かったら紹介しますね～