大阪鶴橋黄さんの手造りキムチ高麗食品の仕入れ食品（新商品）

黄さんの手造りキムチ高麗食品では、自社の製造品以外も一部仕入れ食品を販売いています。
基本的には、日持ちしない商品（キムチなど）しか作れないので、売り場を維持するために他社さんの力も必要ですから～♪

どのキムチ屋さんでもそうでしたが、仕入れて売るにしても昔は韓国ラーメンや韓国食品だけでした。
その仕入れ食品の傾向が変わってきたので紹介させていただきます。

大阪鶴橋黄さんの手造りキムチ高麗食品の仕入食品は韓国ラーメンから始まりました

今では当たり前のようにスーパーで韓国ラーメンが買える環境ですが、そんな事はここ15年くらいでしょうか。
それまでに激辛ブームがあったり、韓国食品ブームがあったりで着実に売り場を増やし、今ではかなりの配荷率です。
辛ラーメンは何処のスーパーでも置いている気がしますし、冬場はサリ麺（鍋用ラーメン）の配荷率が凄いです♪

しかし、当然ながらそれ以前は知る人ぞ知るみたいな商品でした。
当店では40年以上前から販売していますが、物好きな人が買いにきたり、韓国から移住してきた人が故郷の味を求めて買ってくれたり・・・。

今では韓国ラーメンと言えば辛ラーメンですが、その当時はユッケジャンカップ麺が良く売れました。

でも、今では当たり前のように買える品物になってますので、余り韓国ラーメンの販売に力は入れていません。
ほんま何処でも買える商品になりましたよね（汗）

代わりに、縁あって扱うことになった商品を紹介していきます。

大阪鶴橋黄さんの手造りキムチ高麗食品の仕入食品　無限わさび海苔

熊本県にある海藻メーカー「トリトンフーヅ」さんの商品です。
もずくキムチの原料を仕入れさせていただいているご縁から、やみつき海苔を提案いただき販売していました。

これが結構売れていまして、当社の仕入食品の中でもトップです。
素朴な味わいで美味しい♪

それなら新しい味も置いてみようかと思い「わさび海苔」を仕入れています。
・高麗食品公式オンラインショップ（無限わさび海苔）

海苔の風味とわさびの香りが良くマッチして美味しいです♪
いくら丼なんか最高じゃないでしょうか！！

大阪鶴橋黄さんの手造りキムチ高麗食品の仕入食品　焼きカマのはしっこキムチ味

以前、当ブログでも紹介させていただいた竹新さんとのコラボ商品です。
なんでか知りませんが、当社で売るのを忘れていました（笑）
・高麗食品公式オンラインショップ（焼きカマのはしっこキムチ味）

魚肉のすり身を乾燥させた珍味「焼きかま」
あまり馴染みのない方が多いでしょうが、「チーかま」の外側と言えば分かるでしょうか。
あれはチーズの味がほとんどなので、外側の味を覚えている人はいないでしょうが（笑）

焼きかま自体の味は至ってシンプル。
そこに黄さんのキムチ味を意識したシーズニング（味付け粉）をまぶしています。

ピリっと辛い味がビールのつまみに最適ですよ♪

以上、仕入食品の新商品を紹介させていただきました。
最近は食事の時間が楽しくなるなら自社商品にこだわらなくても良いかなと思っています。
もちろん、自社商品の方が在庫管理や売り方の制約が少ないので、比重が高いのは自社商品です。

でも面白い商品や美味しい物って色んな人に紹介したいじゃないですか！！
そんな商品に出会えればまた紹介しますね♪

黄さんのキムチに興味がある方はこちらで　→　大阪鶴橋黄さんの手造りキムチ公式ネットショップ