韓国料理のモンクッをご存じ？

今日の昼ごはんはモンクッ

スペアリブとモンっていう海草の一種を煮込んだスープでした
モン（海草）+クッ（スープ）っていう意味です。

韓国家庭料理というよりも済州島の郷土料理らしいです。

見た目は悪いですが、味はGood

韓国家庭料理はスープの種類が豊富なところが日本料理との最大の違いだと思います。

だから日本は箸の文化で、韓国は匙（スプーン）の文化だといわれるんでしょうね。

まっここらへんの話はうちの社長（長兄）が得意なので、
１時間くらいはウンチク聞かせてくれますよ。
ご予約受付しております（笑）