黄（ファン）倶楽部通信11月号を作りました♪

8月から3ヶ月連続で催事や展示会というイベントがあり追われていました。
今月は特に大きなイベントはないんですが、色々な案件に追われています。

それでも恒例の黄（ファン）倶楽部通信は更新しますよ～♪

黄（ファン）倶楽部通信11月号を作りました♪

黄（ファン）倶楽部通信を始めて、もうすぐ1年になります。
はじめた時はどうなるか心配でしたが、なんとか継続できる形になり良かったです♪

これがあるおかげで、商品紹介やレシピを継続して行えてますし・・。
仕事に追われている時は大変でしたが、ハードルがあるのは良い仕組みです。

おススメ商品は「ケジャン」

おススメ商品は当社の人気商品「ケジャン」
いつか紹介しようと思っていたキムチです。

ケジャンとは渡り蟹をヤンニョン（ヤンニョム）に漬け込んだキムチです。
韓国では醤油に漬け込んだカンジャンケジャンがポピュラーですが、日本ではヤンニョムケジャンが一般的です。
ここ数年の韓国食ブームで一気にカンジャンケジャンを作られる所が日本でも増えましたが、当社はカンジャンケジャンは作っていません。

ケジャンの最大の魅力は漬けダレにあります。
ヤンニョンジャンをベースに自家製のカンジャンと砂糖を練り込んでいますので、甘辛くコク深い味です。
ここに渡り蟹からしみ出た旨みが加わるので、タレだけでご飯が食べられます♪

この漬けダレとケジャンで鍋をすると・・。
これ以上いくと長くなりすぎるので、改めてブログに書かせていただきます。

おすすめレシピは「キムチ屋さんが教える簡単キムチもつ鍋」

おすすめレシピは「キムチ屋さんが教える簡単キムチもつ鍋」
もつ鍋って美味しいけど、家では・・・という方におすすめの簡単レシピです。

実はこのレシピ、一昨年の冬、仕事中余りにも寒いので「鍋食べたいな～」という雑談から生まれたレシピです（笑）
専務（次男）が簡単に作れるぞ！と昼休みに作ってくれた物をレシピにしました。
仕事中の雑談から始まり、昼休みにもつ鍋をつつくのも自由な社風でいいでしょう♪