ケジャンとは・・

商品紹介の回数が増えています。
これは以前にも書きましたが、HPの更新の一環で全商品のセールスコピーを見直しているからです。
ただ単に書き直すのでなくブログにすることで、商品への愛着を深く掘れるので気にいってます♪

今日は好き嫌いが分かれますが、人気商品ケジャンを紹介します！

ケジャンとは・・

ケジャンとはワタリガニを生のままヤンニョンやタレに漬け込んで食べる海鮮キムチです。
この時、漬け込むのがヤンニョンの場合はヤンニョンケジャンで、醤油ベースのタレで漬け込むとカンジャンケジャンになります。

在日韓国人でも好き嫌いが分かれ、ごく一部の人しか食べられていなかったケジャンですが、最近は人気が急上昇している商品です。
なぜなら10年ほど前から、韓国で食べた芸能人がテレビやＳＮＳで紹介することが増え認知度が高まりました。
藤原紀香さんが紹介した時は凄い効果でしたよ～！！

その後、実際韓国に行き食べる人も増え、最近はケジャンを置いていないキムチ屋さんはないくらいに定着しました。

その効果か、昔の日本ではヤンニョンケジャンが圧倒的に人気でしたが、最近はカンジャンケジャンの方を求められるかたも多いです。
でも、黄さんの手造りキムチでは、ヤンニョンケジャンしか作っていません。
生のカニを味わうにはカンジャンケジャンは良いですが、販売数量が安定しないと難しいんですよ～！

同じケジャンでも味が全然違うので好みは分かれると思いますが、僕のおすすめは当然ヤンニョンケジャンです（笑）
黄さんの手造りキムチのケジャンのヤンニョン（ヤンニョム）は甘辛い味で、それも好き嫌いが分かれる一因だと思っています。
楽天のレビューでもボロカス書かれますので・・・。

もうちょっと余裕がでれば、辛口も作ろうかと考えています。（結構気にするタイプです)

ヤンニョン（ヤンニョム）ケジャンの美味しさ

渡り蟹を食べられた方は分かると思いますが、非常に食べるところが少ないです。
ヤンニョンケジャンも殻の隙間の身をちゅうちゅうしがんで食べたあと、残ったヤンニョン（ヤンニョム）を味わいます。
お客様の中では、蟹を味わうよりも蟹と絡み合ったヤンニョンの絶妙な味を楽しむ方が多いです。

渡り蟹を食べたあと、残ったヤンニョンに鮪の刺身をまぶせば鮪キムチの出来上がり！
アボカドも合わせて、鮪アボカドキムチ丼は至高の味わいです♪

イカの刺身でも良いですし、何やったらカニカマでも美味しいです。

胡瓜やネギなどでキムチを作られる方もいてて、残ったヤンニョンのアレンジで楽しめますね♪

ヤンニョンケジャンのおススメの食べ方

渡り蟹も身をしがんだあとは、キムチ鍋に入れましょう！！
殻に残った身からも出汁が出てケジャンを味わい尽くせます♪

食べた方には分かりますが、キムチ鍋の本格度があがり満足度が高まります！
ラーメンやうどんなどの麺類も美味しくいただけ、我が家では毎回取り合いです（笑）

もう１玉食べよか？！と数回繰り返し、お腹がパンパンになるので気を付けてください♪

興味のある方はこちら　→　黄さんの手造りキムチ公式通販サイト　ケジャン