黄（ファン）倶楽部通信2026年5月号を作りました♪

ミッションが多すぎてブログを1回お休みしました。
全然片付いていないので、ホンマはもっと休まないとダメなんですがストレス発散に書かせてもらいます。
昔はブログを書くのが苦痛な時期もありましたが、慣れれば書くとスッキリすることが多くなるんですよ♪

今日は黄（ファン）俱楽部通信♪

黄（ファン）倶楽部通信2026年5月号

相変わらず中東戦争により、包材を中心とした状況は混沌としていますね。
同じ和日配業界である納豆も20％近い値上げを発表したので、キムチ業界も・・多分無理やろな（汗）
何か作戦ないかな・・と常に考えてるのですが、それも僕の限りある思考能力を使っちゃうのでしょう。

結局、僕らは耐えて、耐えて、耐え忍ぶだけ。
M気質じゃないとキムチの会社経営できないかも知れません（笑）

とにかく必死に頑張ります！！

おススメ商品は「ピビン麵」

EC部門を中心に販売しているピビン麵。
徐々に認知が広がってきたような気がします♪

でも、まだまだピビン麵を知らない人が多いから紹介させていただきます。

ピビンとは、韓国語で「混ぜる」などの意味で、混ぜごはんであるピビンパのピビンも同じ意味です。
なのでピビン麺は、調味料や具材と混ぜて作る麺料理のことを表します。

ピビン麺は、韓国冷麺と同じく茹でた麺を冷やしたうえで、調味料と混ぜて作る冷たい麺料理です。
韓国冷麺と大きく違うところはスープがないところと、おもにコチュジャンで味付けするので辛味が強いところです。
本場韓国のものはコチュジャンが辛いので辛みが強く、辛い物が苦手な人は食べられないほどのものですね（汗）

当社の物は僕の好みも反映して、甘辛・酸っぱい仕上げにしています♪
本場韓国の味とは違う！！と言う声もありますが、あの辛さでは普及しないです！

具材を入れると、めっちゃ美味しいので是非トッピングを楽しんでください♪

おすすめレシピは「豚キムチぶっかけうどん」

ぶっかけうどんに豚キムチを乗せただけの簡単メニューです♪
某うどんチェーン店の限定メニューにあったのを参考にし、レシピにしました。
マヨネーズが豚キムチに合うことを発見できたメニューでもあります。

マヨネーズと入れるとめっちゃくちゃ美味しいのですが、一気にジャンクな味と背徳感になるメニューです（笑）
これを味わうとマヨラー入門しちゃうかも♪
少なくともキムチにマヨネーズをつけて食べちゃいますよ！！

レシピはこちら　→　豚キムチぶっかけうどん

黄さんのキムチに興味がある方はこちらで　→　大阪鶴橋黄さんの手造りキムチ公式ネットショップ