黄さんのキムチに対する想い

先日「勉強が苦手で嫌いや！！」という息子に「苦手でもやらなあかんから頑張れよ！」と伝えました。
「じゃあ、パパも苦手な折り紙やピアノを頑張り～や！」と反撃され、喧嘩が勃発しました（苦笑）

ピアノや折り紙は頑張るつもりはないけど、昔苦手やった作文は頑張ってると自信をもって言い切れます。
学生時代の先生が今の僕を見たら、腰抜かすほど（笑）
だって苦手やからという理由で、課題も宿題もやらなかったのですから・・。

そんな息子との会話もあり、前から考えていたキムチに対する想いをまとめさせていただきました。
パパも頑張っているんやから、あなたも頑張ってください♪

黄さんはキムチが好き

前から書いている通り、僕はただのキムチ好きです（笑）
生まれた頃からキムチが身近にあり、当たり前のように食卓に出続けてきました。
くせになる辛さで、口の中をサッパリさせてくれるので、ハンバーグや中華などでもキムチを一緒に食べます♪

もちろん、黄さんのキムチが一番好きです！！
そらそうよ♪

ただ、他社さんのキムチでも美味しいと思う商品は沢山あります。
中には、衝撃的に美味しくてビビったキムチも。
長居公園近くにあるラーメン屋さんで食べたキムチなんですが。

余りにも美味しくて、数日後に再訪し食べたところ、思ってたほどではなく。
発酵具合や僕の体調が完全にマッチしたんでしょうね♪

手造りキムチあるあるです（笑）

黄さんはキムチを好きな人が増えると嬉しい

黄さんのキムチであれば最高ですが、他社さんの物でも構わない。
いつも書いてますように、僕の正直な気持ちです。
韓国にルーツを持つ人間として、キムチの作り手として、そしてキムチが大好きな人間としてキムチが好きな人が増えると嬉しいです。
自分の好きな食べ物を共感してもらうのって大事でしょ♪
それが長年携わっているキムチなら最高じゃないですか！！

2月24日（土）11：25から東海テレビさんの情報番組「ちゃーじ」でも、色んなお店のキムチを紹介しています。
収録中に「何で自分のキムチでなく、他社のキムチを紹介するんですか？」と聞かれましたが、そういう事です♪
東海地方の方しか見れないそうですが配信もあるらしく、放送が終われば収録の裏側と共にリンクも紹介しますね！

3社のキムチを紹介しましたが、皆さん味付けが全然違うのに美味しくて、奥深さを実感できるキムチです。
キムチは好みが分かれる食べ物なので、全ての人を振り向かせるのは難しいと思っています。
その分、黄さんのキムチを好きでいてくれている人には全力で応えたい！！

黄さんは沢山の人を笑顔にしたい

多くの人がそうだと思いますが、自分が美味しいと思う物を他人に食べてもらうのが好きです。
僕の場合は、人を喜ばせるのが好きな母の影響もあるのでしょうか。

美味しい物を食べると顔がほころびますよね♪
その笑顔がたまりません！！

だから、美味しいのはもちろん、色々な食感や彩りで楽しい食卓が作れるので、食事の時間を楽しむお手伝いができる会社にしたいです♪
また、色んな物を食べると栄養バランスも良くなり身体に優しいご飯となります。
健康でいられると笑顔でいれますよね♪

個人的には自分が笑いたいというより、周りが笑っていてくれると幸せを感じられます♪
家族や従業員、お客様が笑顔でいてくれるような会社を作りたいです。

最後に、今の日本のキムチ市場は凄く好きです。
皆さん色んなキムチを作られてて、日本独自のキムチ文化が育まれて、それぞれの好みに合わせて色んなキムチが選択肢にある。

色んな人に日本のキムチ文化を感じていただくことで、たくさんの人たちの楽しい食卓の中にキムチが加わる。
韓国にルーツのある人間として、キムチの作り手として、またキムチが大好きな人間としての最高じゃないですか♪
それに、キムチの裾野が広がることで、キムチを生業としている僕たちのステータスもあがると思っています。

欲を言えば、その中の一人でも多く黄さんのキムチに興味をもっていただければ最高に嬉しいです♪
もっともっと発展いくのを楽しんでいきたいです。

これからも、キムチが好きな人、キムチがある食卓を楽しむ人が増えていくよう努力を続けていきます♪

黄さんのキムチに興味を持たれた方はこちらでどうぞ♪　→　高麗食品公式オンラインショップ