黄（ファン）倶楽部通信2026年3月号を作りました♪

余りの忙しさにブログを1回休ませていただきました。
何度も書いてますが、僕は優秀な人間ではないのでPC88ぐらいの処理スピードしかないんですよ（汗）

日々コツコツと進んでいきます♪

黄（ファン）倶楽部通信2026年3月号

先週のテレビ放送の反響は、想像を絶するほどでした（汗）
マツコの知らない世界に出演したときの3倍以上の注文がきましたから・・。

色んな人にご迷惑をおかけしておりますが、現場の人たちも皆で力を合わせ物凄く頑張ってくれています。
まだお届けできていない人には大変申し訳ございませんが、もうちょっとだけお待ちください。（遅くとも来週中には正常化できるはずです）

今回の件で、うちの現場のすごさを改めて痛感しています。
この人たちのためにも、しっかりと会社の舵取りをせなあかんなと感じる日々ですわ～！

おススメ商品は「白菜キムチ（刻み）」

おススメ商品はテレビで紹介された白菜キムチ。
漬けたては食べやすい味付けながらも、発酵と共に味わい深くなっていきます。

テレビの裏話ですが、収録に合わせて漬けたてではなく1週間ぐらいの物を用意しました。
酸っぱさが出る直前で発酵の味わいは感じられる頃合い。
狙い通りの味だったことは放送を見られた方なら分かるはず♪

今ぐらいの時期の白菜が一番美味しいので、それもラッキーでした。
自信をもって紹介できる一品です♪

10日間ぐらい寝かせたキムチで作る豚キムチは、色んな人に食べていただきたい！！
きっと間違いないですよ♪

大阪鶴橋黄さんの手造りキムチ公式ネットショップ（白菜キムチ）

おすすめレシピは「わかめのピリ辛ナムル」

我が家の初春の定番料理「わかめのナムル」を紹介します。

父方の祖母が済州島で海女さんをしていた関係か、我が家は海藻を良く食べる習慣があります。
春先は海藻が柔らかく美味しいですよ♪

あまり知られていませんが、わかめはピリ辛のナムルにすると食感も良く箸がすすみますよ～！
海藻類ですので栄養面もバランスよく、食物繊維も豊富なのでお通じも良くなります。
色んな人に味わってほしいのですが、日持ちがしないので商品として売るのではなくレシピにしました。

以前、インスタで紹介したところ保存数やインプレッションが一番伸びたレシピでもあるので、興味を持つ人が多いのでしょうね♪
しっかりとして味付けなので、ご飯にもおつまみにもなるのでおススメですよ～！！
ピビンパの具でも活躍します♪

レシピはこちら　→　大阪鶴橋黄さんの手造りキムチ　わかめのピリ辛ナムルのレシピ

黄さんのキムチに興味がある方はこちらで　→　大阪鶴橋黄さんの手造りキムチ公式ネットショップ