ホタルイカのキムチ

今日も新商品の案内です。

ブログネタが溜まっているので

ペースをあげていかないと・・・

ホタルイカのキムチ

ホタルイカの沖漬けをキムチにしています。

当初は余りの臭さから商品化にストップがかかりましたが

じゅわっとくる旨味とインパクトに惹かれてキムチにしました。

何回かの試作で沖漬け独特の臭みをヤンニョンジャンと

青唐辛子、ごまで消せたので

ホタルイカのじゅわっとくる旨味だけを満喫できます

毎回、辛口批評をいただく某バイヤーにも

美味しい！！と評価していただけたくらい

完成度の高い商品に仕上がりました

お酒のアテでも、ご飯の友でもいけますよ～

こちらも山梨県のいちやまマート様と弊社小売直売店舗

万代様の一部店舗で

行なっている店頭販売で販売しています。

あと、居酒屋さんなどのスピードメニューに最高だと思い

業務用でも販売していますので

飲食店の方で興味のある方は是非お問い合わせください