キムチ麻婆茄子を作ってみました♪（レシピあります）

先日、自分が作ったキムチ肉団子のレシピを探すのにGoogle検索をしたところ、1ページ目の上位に表示されていました！
キムチ肉団子のページはこちら　→　キムチ肉団子を作ってみました（レシピあります）

Googleからペナルティを受けて「黄さん キムチ」で検索しても表示されなかったHPが、レシピサイト大手のクックパッドとクラシルの間に挟まれる日が来るなんて・・（笑）
今までキムチの雑学系はトップ表示されることはありましたが、レシピも上位表示されると俄然やる気がでてきますよね♪
（念のためにシークレットモードでも試しましたが、上位にでてきます）

だから今日はレシピシリーズ！（単純な男です）

キムチ麻婆茄子の材料（2人分）

なす　　　　　　　　2本
豚ひき肉　　　　　　150g
白菜キムチ　　　　　100g

ネギ　　　　　　　　少々

A水　　　　　　　　　200ml

A醤油　　　　　　　　大さじ2
A料理酒　　　　　　　大さじ2
A味噌　　　　　　　　大さじ1/2
A砂糖　　　　　　　　大さじ1/2
A片栗粉　　　　　　　大さじ1
Aオイスターソース　　大さじ1/2

ごま油　　　　　　　　大さじ1

キムチ麻婆茄子の作り方（調理時間30分）

1.容器にAを入れて混ぜ合わせる。なすは食べやすい大きさに切る。

2.フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

3.色が変わってきたらキムチを入れてさらに炒め合わせ、なすを加えてなすに照りが出るまで炒める。

4.3に1の合わせ調味料を入れて混ぜ合わせ、全体にとろみが出たら約1分煮詰める。

5.器に4を盛り、刻みネギをちらす。

キムチ麻婆茄子の美味しさ

茄子が安くなる季節でもあるので、手軽に堪能できますね♪
使うのは割安な豚ひき肉ということもあり、実用的で満足度の高いメニューです！
コスパ最高！！

ご飯にもめっちゃくちゃ合うので丼にしても良し！！

もちろん、そのまま主菜にしてもOKなレベルです。
ビールにも合うので家飲みご飯で活躍できますよね♪

子供たちにも振舞ってパパの威厳を保ちたいところですが、子供たちは茄子が嫌いで・・・。
編集長（妻）は喜んでくれました。

あまり料理をしない僕でも出来るので、是非作って見てください♪

黄さんのキムチに興味がある方はこちらで　→　大阪鶴橋黄さんの手造りキムチ公式ネットショップ