ピビン麺とは・・・

ゴールデンウィークのバタバタも無事乗り切れました～(;^ω^)
休みはなく仕事してましたが、いい天気で皆が楽しく遊んだ報せを聞くと嬉しくなります♪
暗いニュースばかりでしたから・・。

今日は前回記事で書いたピビン麺について紹介します。

ピビン麺とは・・・

ピビンとは、韓国語で「混ぜる」などの意味で、混ぜごはんであるピビンパのピビンも同じ意味です。
なのでピビン麺は、調味料や具材と混ぜて作る麺料理のことを表します。

ピビン麺は、韓国冷麺と同じく茹でた麺を冷やしたうえで、調味料と混ぜて作る冷たい麺料理です。
韓国冷麺と大きく違うところはスープがないところと、おもにコチュジャンで味付けするので辛味が強いところです。
本場韓国のものはコチュジャンが辛いので辛みが強く、辛い物が苦手な人は食べられないほどのものですね(;^ω^)

当社の物は僕の好みも反映して、甘辛・酸っぱい仕上げにしています♪
本場韓国の味とは違う！！と言う声もありますが、あの辛さでは普及しないですよ(;’∀’)

具材と絡ませていただく

ピビン（混ぜる）というだけあって、様々な具材と混ぜていただきます♪
韓国で食べた記憶が20年以上前なので具材はうろ覚えですが、胡瓜や蒸し豚が多い印象です。

我が家でも胡瓜、蒸し豚で作りますが、ゆで卵は超おススメ！！
ダイエット中の方は、麺なしで野菜とゆで卵にこのタレかけて食べても良いくらいです(^^♪
麺類好きの僕には考えられませんが・・（笑）

簡単に済ませたいけど、ちゃんと食べたい

前回記事でも書いたように、バーベキューの日の晩御飯なんてそうですよね～♪
お腹には残ってて疲れもあるから、簡単に済ませたいけどカップラーメンはちょっと濃い(;^ω^)
野菜などを手軽に美味しくサッと食べたい！！という時にピッタリです。

僕の中ではバーベキューの夜ご飯がそんな気持ちなんですよ(^^)/
今思いつきましたが、めっちゃくちゃ食べて飲んだ次の日のお昼にも良いかも・・。

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