鉄板キムチポックンパ（キムチ焼きめし）を作りました！

久しぶりの料理シリーズです♪
料理シリーズは大変なので最近サボってました（笑）
娘からも「最近、キムチ料理せんようになったよな！」と声を掛けられる始末・・。

そんな訳で丁度作ってみたい料理もあり、頑張りました♪
僕の大好きな横綱ラーメンさんの鉄板チャーハンを参考にした料理です。

鉄板キムチポックンパ（キムチ焼きめし）の材料（2.3人前）

ご飯　　　　　　　　　　　　　　300ｇ程度
ウインナー　　　　　　　　　　　60ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　2/4個
白菜キムチ　　　　　　　　　　　100ｇ

醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
鶏ガラの素　　　　　　　　　　　小さじ1.5
ゴマ油　　　　　　　　　　　　　大さじ1

玉子　　　　　　　　　　　　　　2個

鉄板キムチポックンパ（キムチ焼きめし）の調理時間（約20分）

1.玉ねぎをミジン切りにする。ウインナーは輪切り。
2.フライパンにゴマ油をしき中火で加熱する。
3.フライパンが温まったらウインナー、玉ねぎを入れ玉ねぎの色が変わるまで炒めキムチを汁ごと入れ、混ざるように炒める。
4.ご飯を入れ、醤油、鶏ガラの素を入れダマにならない様に炒める。
5.ご飯と具材が混ざり合わさったら、別皿に置いておく。
6.フライパンを軽く拭き、別皿に置いておいた焼飯を中心部に盛る。
7.中火でフライパンを温め、溶き卵を回しかけると完成。

鉄板キムチポックンパ（キムチ焼きめし）の食べ方

・玉子をお好みの硬さまで温めたら火を止めて、混ぜながらいただきましょう♪
・今回はフライパンで作りましたが、ホットプレートでもできます。
・何てことのないキムチ焼き飯ですが、この食べ方なら非日常を味わえてワイワイしながら食べれるご飯です。