お好み焼きのレシピコンテストに参加しました～♪

ご縁があって、申し込んだお好み焼きのレシピコンテスト。
残念ながら決勝の5人には残れず・・。
1200人を超える人が応募したらしいので当然といえば当然。
賞金が大きいので、結構真面目に取り組んだのですが（笑）

キムチ屋やのに何をしてるんや？！と思われる方もいてるでしょう。
でも、色んなことに挑戦する事で結果がついてきているので、何事もやってみないとね♪
やらないと分からない事も多いでしょ！

僕の場合は、その挑戦をブログネタに出来るしね♪
最高に楽しかったレシピコンテストもあります　→　韓国料理レシピコンテストｉｎソウル４日目
・・ということで、今回はコンテストに申し込んだレシピを紹介します！

世界の食材を詰め込んだ創作お好み焼き

レシピコンテストに参加する時の鉄則として、目新しさや斬新さって必要です。
僕の場合は「キムチを入れる」という使命もありますから（笑）
韓国に特化してナッコプセ（たこ+ホルモン+エビ）も考えたのですが、更に幅を広げて世界の食材にしました。

アボカド、チーズ、コーン、えび、キムチ、カレー粉、豚肉。
世界中とは言えないですが、幅広い地域の食材を使用しています。

具体的なレシピは

材料（1人前）
お好み焼き粉　　　　50ｇ
鰹出汁　　　　　　　40ｃｃ
キャベツ　　　　　　150ｇ
卵　　　　　　　　　1個
むき海老　　　　　　3匹
豚肉　　　　　　　　50ｇ
白菜キムチ　　　　　60ｇ
アボカド　　　　　　1/4玉
コーン　　　　　　　20ｇ
ナチュラルチーズ　　適量

世界の食材を詰め込んだ創作お好み焼きの作り方

1.材料を切る。アボカドは輪切り、豚肉は4ｃｍ程度、キャベツはみじん切り。
2.粉と鰹出汁を合わせる。
3.2にキャベツ、卵、むき海老、豚肉、コーンを混ぜる。
4.熱したフライパンに3を乗せ、アボカド、キムチ、チーズを乗せる。
5.両面を良く焼き、ソース、マヨネーズ、かつお節などで仕上げて完成。

世界の食材を詰め込んだ創作お好み焼きの美味しさ

色んな具材を混ぜ込んでいますが、不思議とまとまっていて美味しいです♪
特にアボカドがクリーミーな味わいを演出していて面白い味やと思います。
生粋の大阪人の僕は、これをおかずにご飯を食べられるくらいの完成度です（笑）
他の人は家飲みご飯としておススメですよ～！！

簡単に手に入る材料ですので、是非作ってみてください♪

最近は余り参加していませんが、一時は色んなコンテストに応募していました。
自分のやっていることに確固たる自信がなく、誰かに評価してもらいたいという想いも強かったですので・・・。

最近はやりたい事や進むべき道が見えていて、そこを突き進むことに集中しています。
でも、たまにはコンテストや○○グランプリに参加するのも良い経験になりますね。

黄さんのキムチに興味がある方はこちらでどうぞ　→　高麗食品公式オンラインショップ