黄（ファン）倶楽部通信2026年9月号を作りました♪

お盆を過ぎれば、大阪も暑さが和らぐと予報が出てましたが全然ですね（汗）
もう9月になろうかというのに大阪は灼熱の暑さ。
野菜の出来が心配だなぁ・・。

嘆いても仕方ないので切り替えて、黄（ファン）俱楽部通信！！

黄（ファン）倶楽部通信2026年9月号

楽天市場の勉強会メンバーでお酒を飲んだ時にも話してましたが、最近はブログを書く事がストレス発散になっています♪
世の中にはAIが溢れていて、ブログもAIに書かせる時代になっているそうですが、僕は絶対に自分で書き続けますね。

AIに書かせて楽になるかもしれませんが、そのブログには僕らしさが出ないでしょう。
表現で言うと「味」がたらんはず。キムチ屋なんで（笑）

だから、これからものんびりと書ける範囲で頑張りますよ～！！

おススメ商品は「明太子チャンジャ」

スケトウダラの卵巣を漬けた明太子とマダラの胃袋を漬けたチャンジャを合わせました♪
同じ鱈のおかげか非常に良く合います。
こく深い味の明太子をキムチにし、コリコリとした食感で人気のチャンジャを合わせた物が高いレベルでマッチしています。
独特の旨みがやみつきになる味です！！

明太子とチャンジャが苦手な方に共通しているのは独特の生臭さ。
もとは魚の内臓ですから・・。
当社は臭みの少ない原料を厳選して使用するのはもちろん、ヤンニョンジャンで調味することにより生臭みを軽減して風味に変えています。

酒のつまみにもいけますが、個人的に好きなのは白ご飯のお供です。
ご飯泥棒という言葉がぴったりなキムチで、毎回ぺろりとご飯を食べちゃいます♪

この明太子チャンジャは編集長（妻）も大好物でして、途中で止めないとずっと食べてます。
「食べ過ぎてしまうから早く食卓から下げてほしい」と言われた伝説のキムチです（笑）

おすすめレシピは「ネバネバキムチ素麺」

夏バテ対策として、素麺の消費レシピとして、ネバネバキムチ素麺をおススメしています♪
レシピというより、素麺に身体に良さそうなものを乗っけました（笑）

これだけ暑いと、サッと食べれるメニューが重宝されますね。
ネバネバは身体に良いといいますし、玉子も栄養満点！
そこにキムチを入れることで、食欲を増進させてくれます。

作り方はこちら　→　ネバネバキムチ素麺

以上、黄（ファン）倶楽部通信2026年9月号でした！
食事の時間を楽しんでいただくお手伝いができるよう、これから頑張りますのでよろしくお願いいたします♪

黄さんのキムチに興味がある方はこちらで　→　大阪鶴橋黄さんの手造りキムチ公式ネットショップ